Preparo de alimentos
Em muitos casos as doenças causadas através da alimentação podem estar associadas ao preparo dos alimentos, e não ao que se come. Veja algumas dicas para evitar tais problemas e ainda garantir uma alimentação mais saudável e saborosa:
- Informe-se sobre o preparo indicado para cada tipo de alimento (ovos, leite, carnes, aves, vegetais etc.).
- Se estiver doente, ou com cortes e / ou machucados nas mãos, não prepare alimentos.
- Não se esqueça de sempre lavar as mãos após utilizar o banheiro, assoar o nariz e manusear alimentos crus.
- Prenda os cabelos.
- Lave bem todos os utensílios que irá utilizar ao preparar os alimentos. E não utilize os mesmos que você usou em alimentos crus.
- Descongele os alimentos dentro da geladeira.
- Utilize alimentos armazenados em locais limpos e secos e observe o prazo de validade dos mesmos. Utilize óleo de oliva no preparo de saladas, pois este contém gorduras monoinsaturadas que auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares.